Produkte von Atelier1515

Atelier1515 - Handgemachte Messer aus Thiers 
Ich wurde am 11. Januar 1971 in Clermont Ferrand geboren. Meine frühe Kindheit verlief wie ein Film mit meinen Großeltern. 
Ich denke, die Leidenschaft wurde mit ihnen geboren. Ich bin der Enkel von Guy COGNET und der Urenkel von Gaston COGNET, dem Schöpfer von DOUK DOUK, den mein Onkel Pierre COGNET heute zum Leben erweckt. Nach einer GAP in Automechanik und einem Engagement in der Marine bei einem Minenjäger bin ich wieder in Thiers vor Rollen und poliere stundenlang Tischbesteck, aber der Wunsch, mein eigener Koch zu sein, ist nicht lange. Ich richtete eine erste Laguioles-Montagewerkstatt ein und eröffnete dann mit Hilfe meines Vaters, meiner Mutter und mir "La Besteck François 1er". Wo der 1515 geboren wurde. Hey ja, 1515 Marignan, Marignan François 1er, der Kreis war geschlossen. Dies ist das einzige Datum in der Geschichte Frankreichs, das wir auswendig gelernt haben. 
Die Gründung von 1515 war ein unvergesslicher Moment. Sehr schnell beschäftigte mich Tag und Nacht der Wunsch, meine Arbeit weiterzuentwickeln.  Perfektionieren, verbessern, mich immer wieder befragen, andere Handwerker treffen, sich für andere Berufe interessieren. Möbelbau, Schmuck, Waffengravur - all diese Berufe haben mir Weisheit und eine großartige Erfahrung gegeben, die sich in meiner Arbeit bemerkbar macht.